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过去普遍使用促干剂，促干剂的主要化学成分为碳酸钾，可以提高葡萄干燥速度。但是使用促干剂以后，由于果皮变薄，在去梗时极易受到机械损伤，容易在潮湿的环境中吸水变质。近几年，越来越多的新型干燥技术发展成熟，并且取得了很好的效果：利用太阳能干燥机进
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葡萄干的营养成分来源于葡萄，其继承了葡萄的多种抗氧化功效。葡萄在制干过程中有物质成分的浓缩，也有物质因为氧化等原因而发生的分解与转化。葡萄干是一种营养丰富的天然碳水化合物食物源。根据Apfel的研究，每400kJ热量的葡萄干中糖、纤维、蛋白
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葡萄干具有降低血压的功效。Bays对46名不同性别的个人进行了12周的试验，结果发现，在同等热量的情况下，每日3次进食葡萄干与零食相比，血压显著降低。
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在传统的观念中，葡萄干因为含糖和具有黏性，一直被认为是造成龋齿的食物。而近年来国外的一些研究提出了相反的论据，认为葡萄干不会引起龋齿。造成龋齿主要因素有3个：低口腔pH、黏着在牙齿上的食物、细菌的活动。Wong等研究表明，单独食用葡萄干不会
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儿童的日常零食，多是高热量与高脂肪的薯片、饼干等，热量摄入较高。对8岁~11岁儿童的饮食进行了研究，表明在课后适当地进食葡萄干，可以增加饱腹感，减少儿童对薯片、巧克力等零食的摄取，有助于抑制餐前的食欲，从而获取更丰富的营养。葡萄干作为一种餐
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由于葡萄干的生产条件适合干燥的气候且有水源的地区，因此全球能出产葡萄干的国家和地区并不普遍。北半球葡萄干生产国有土耳其、美国、中国、伊朗、印度等，南半球主要是南非、智利、阿根廷以及澳大利亚。世界葡萄干出口国主要是土耳其、伊朗、美国、乌兹别克
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全球红果粒粉红色，椭圆形，平均粒重8克左右。果皮厚且韧，肉脆、味甘甜，浆果内含籽2-4粒，品质佳，颜色艳，耐贮藏运输。
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可提高身体代谢机能、能快速地消除疲劳、消除多余的脂肪、使血流畅通、偏高的血压降低归于正常、消除肥胖、使胃肠机能转好、消除便秘。葡萄干中的铁和钙含量十分丰富，是儿童、妇女及体弱贫血者的滋补佳品，可补血气、暖肾，治疗贫血，血小板减少。葡萄
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红葡萄干皮薄无核，颗粒饱满，肉质细软，酸甜适口，滋味鲜美，风味独特，营养丰富，利于贮藏。
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主要价值1、红葡萄籽萃取剂能发挥恢复肌肤青春的效果2、起到使肌肤细致、光滑的美白效果3、有改善过敏体质的效果4、起到去除斑点的效果5、能起到改善皱纹、松弛的效果6、有着使干燥肌肤变成润泽肌肤的效果7、防辐射，对长期使用电脑和手机的
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红葡萄干的作用补血气：葡萄干中的铁和钙含量十分丰富，是儿童、妇女及体弱贫血者的滋补佳品，可补血气、暖肾，治疗贫血，血小板减少。防止冠心病：葡萄干内含大量葡萄糖，对心肌有营养作用，有助于冠心病患者的康复。缓解神经衰弱：葡萄干还含有多种矿物质和
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黑玫瑰葡萄干天然晾晒，通体乌黑，酸甜适中，风味独特，口感较佳。果实碧绿晶莹，果肉甜而不腻，素来有“黑珍珠”之美称。
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红色玫瑰花，一般很少见。黑玫瑰来源于美国加州20世纪50年代杂交选育出的鲜食葡萄品种，在我国各地均有栽培。
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特征特性：嫩梢红绿色，无绒毛。幼叶薄，叶面浅紫色，有光泽，叶片上表面有稀疏绒毛，下表面无绒毛。成龄叶较大，扇形，中厚，绿红色，5裂，裂刻深，叶片波浪状，叶表面光滑，叶背有稀疏白毛，叶缘锯齿大，稍尖。叶柄洼呈椭圆形。叶柄紫红色，且短于中脉，节
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di一茬果萌芽期3月上旬，开花期4月上旬，果实成熟期8月上旬至8月中旬，从萌芽至浆果成熟生长日数为130～140天左右；第二茬果萌芽期9月中旬，开花期10月中旬，果实成熟期1月上旬至次年1月中旬，从萌芽至浆果成熟的生长日数为125～135天
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嫩梢绿色，无绒毛。幼叶薄，叶面浅紫色，有光泽，叶片上表面有稀疏绒毛，下表面无绒毛。成龄叶较大，近圆形，中厚，深绿色，5裂，裂刻浅，叶片波浪状，叶表面光滑，叶背有稀疏白毛，叶缘锯齿大，稍钝。叶柄洼呈椭圆形。叶柄紫红色，且短于中脉，节间短。两性
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黑加仑葡萄干天然晾晒，通体乌黑，酸甜适中，风味独特，口感较佳。果实碧绿晶莹，果肉甜而不腻。
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黑加仑学名黑穗醋栗（RibesnigrumL.）又名黑醋栗，黑豆果，紫梅，虎耳草目茶藨子科茶藨子属，小型灌木，其成熟果实为黑色小浆果，内富含维生素C、花青素，可以食用。也可以加工成果汁，果酱等食品。黑加仑含有非常丰富的维生素C、磷、镁、
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黑加仑又名黑穗醋栗、黑豆果。为虎耳草科、茶藨子属的一种落叶小灌木，在栽培学中属小众浆果类。黑加伦含有丰富的营养物质，如葡萄糖、果糖、蛋白质、维生素、有机酸和果胶、矿物质等，尤其是维生素C的含量比其它水果高出许多倍
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中国新疆是黑加仑的原产地之一，在新疆北部的部分逆温带地区分布有较大面积的野生黑加仑，如塔城地区的塔额盆地山区。当地游牧民已有数百年的采食历史。据新疆人民出版社出版的《新疆植物检索表》记载，新疆有7个野生品种；但90年代以前，新疆没有人工栽培
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黑加仑4月初开始萌芽，7月中旬开始逐渐成熟，味酸甜。果实含有非常丰富的多种维生素、磷、镁、钾、钙等活性矿物质、花青素、糖、有机酸和特殊芳香成分，具有很高的营养价值和药用价值。
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黑加仑有清热解毒、活血通络、补益养气之功效，用于治疗心脑血管疾患、关节炎，抗过敏，抗癌和增强人体免疫功能。目前已经知道的黑加仑的保健功效包括预防痛风、贫血、水肿、关节炎、风湿病、口腔和咽喉疾病、咳嗽等。由于黑加仑具有众多的独特本质，因此在饮
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黑加仑油用于医药、保健、食品、化妆品等行业，是富含不饱和脂肪酸的保健原料油。黑加仑油富含γ—亚麻酸，长期食用能减轻更年期不适、增进血液循环、减少脂肪在血管内壁的滞留、预防和治疗动脉硬化、降低高血压、增进皮肤健康、促进女性荷尔蒙的自然生长。
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春栽：黑豆果的定植可分为春、秋两个时期。春栽时间一般在4月上中旬，土壤刚刚化冻，这时的墒情好，苗木容易成活。但春栽苗宜早不宜迟，这是因为黑豆果的物候期早。秋栽：在10月中旬，不经过缓苗便可正常生长。实践证明，秋栽成活率比春栽成活率高，原因是
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绿葡萄干碧绿晶莹，皮薄无核，颗粒饱满，肉质细软，酸甜适口，滋味鲜美，风味独特，营养丰富，利于贮藏。
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新疆维吾尔自治区是我国绿葡萄干产地。据考证栽培无核白葡萄已1000多年。新疆吐鲁番盆地近年来年产约5000吨绿葡萄干，远销国内外。由于新疆吐鲁番盆地具有特别适合葡萄生长和制干的气候，新疆维吾尔族果农富有栽培无核白葡萄的经验和制作葡萄干的
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新疆绿葡萄干含糖量高达78.2～81.1%，含有机酸<2%，营养价值很高。据测定，每100克无核白葡萄浆果含葡萄糖、果糖等22.5～25.5%，有机酸（主要是苹果酸和酒石酸）0.5～1.5克，蛋白质0.15～0.9克，P、K、Ca、F
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又名新疆绿葡萄干，由号称水果世界“绿珍珠”的新疆无核白葡萄，干制而成。是新疆的主要传统特产之一。新疆维吾尔自治区是我国绿葡萄干产地。据考证栽培无核白葡萄已1000多年。新疆吐鲁番盆地近年来年产约5000吨绿葡萄干，远销国内外。由于新疆吐
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醋泡葡萄干：一，醋葡萄干能够预防结肠癌二、醋葡萄干对视力恢复非常有效三、醋葡萄干能美化肌肤四、吃醋葡萄能快速消除疲劳五、醋葡萄干能改善贫血与恶性皮肤炎六、醋葡萄干治好老花眼七、醋葡萄干大幅度改善贫血八，醋葡萄干治好皮肤病&nb
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新疆绿葡萄干碧绿晶莹，形似纺缍，颗粒均匀。皮薄无核，果粒饱满，肉质细软，酸甜适口，滋味鲜美，香气馥郁，风味独特。营养丰富。无农药残留。并且利于携带和贮藏。
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1、葡萄干能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成，并且能降低人体血清胆固醇水平，降低血小板的凝聚力，对预防心脑血管病有一定作用。2、葡萄干中的葡萄糖、有机酸、氨基酸、维生素对大脑神经有兴奋作用，常食对神经衰弱和过度疲劳者也有益处。3、长期吸烟者可多
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葡萄干的食用原则1、食用方法：生食，煎汤，熬膏，或浸酒服用均可。直接食用，酸甜可口，是居家必备之食品。2、适用人群：适宜儿童孕妇和贫血患者食用，其含糖量与含铁量较鲜葡萄多；适宜神经衰弱，过度疲劳，体倦乏力，形体赢瘦，未老先衰之人食用；适宜肺
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1、葡萄干的抗癌作用尤其明显。研究表明，在那些种植葡萄和吃葡萄多的人群中，癌症发病率也明显减少。这主要是因为它含有一种抗癌微量元素（白藜芦醇），可以防止健康细胞癌变，阻止癌细胞扩散。这种在葡萄皮和葡萄籽含量丰富的白藜芦醇，是葡萄中主要的成
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香妃红葡萄干，属稀有品种，产量极低，果肉厚而无籽，入口有近似玫瑰花的香味，口感筋道，甜中有微酸，回味无穷，其色泽呈酒红色通透，颗粒大而长，是新疆目前葡萄品种之一。因为是乾隆年间上贡给香妃及皇帝和达官贵人的贡品，因此得名。
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香妃红葡萄干，稀有品种，产量极低，果肉厚而无籽，入口有奇香，口感筋道~甜中有微酸，回味无穷。色泽呈酒红色通透，颗粒长而均匀，是新疆目前葡萄品种之一。因为是乾隆年间上贡给香妃及皇帝和达官贵人的贡品，因此得名。
