葡萄干中的铁和钙含量十分丰富，是儿童、妇女及体弱贫血者的滋补佳品，可补血气、暖肾，帮助改善贫血，血小板减少。说到葡萄干，新疆红香妃葡萄干无人不知。
新疆绿葡萄干和牛奶一起泡水喝，牛奶中含有一定量的维生素A，葡萄干中含有丰富的维生素A和维生素C，而这些物质都具有一定的抗氧化作用，它们能够有效的清除人体内的自由基，防止自由基对人体皮肤细胞的伤害，促进皮肤的新陈代谢，从而起到一定的美容养颜功效。每天晚上睡觉前喝一杯，不再失眠了，早上起来面色也好了。
牛奶味干性平，牛奶中富含丰富的钙质，而钙质能够有效的促进儿童的骨骼和牙齿发育，并且对于老年人的骨质疏松症还有一定的预防作用。 葡萄干味干性平，富含丰富的胡萝卜素，维生素和多种微量元素，具有极高的营养价值，如果两者放在一起吃，营养效果会更佳。
许多女性常有脸色苍白、手脚冰凉的症状，这是轻度贫血的表现，每天一把葡萄干就可以改善。研究发现，葡萄干的含铁量是新鲜葡萄的15倍，另外葡萄干还含有多种矿物质、维生素和氨基酸，是体虚贫血者的佳品。
