葡萄干全麦面包，简单的早餐包，松松软软的超好吃

葡萄干全麦面包

简单的早餐包，松松软软的超好吃(ω)

原料：面粉、新疆黑加仑葡萄干、鸡蛋黄、黑芝麻、酵母、盐、糖。

做法步骤：

第1步、面粉，酵母，盐，糖混合均匀。慢慢加适量水搅拌成絮状，我加了大概35克水，各家面粉吸水不同，酌情添加。

第2步、搅拌后用手和成面团。

第3步、醒发两至三倍大。用发酵箱更快，没有的可以用锅烧一点水，放进去闷一下，切记温度别超过五十度。

第4步、醒发好的取出，用手揉一下排出气体。

第5步、分成两个大小均匀的剂子。多少个都可以，个人喜欢。

第6步、取一个剂子擀扁，随意就好。

第7步、码上葡萄干。

第8步、从头开始卷。

第9步、卷完之后收口，滚成圆形。个人觉得长条形也挺好。

第10步、另一个也是，包上葡萄干，滚圆。二次醒发二十到三十分钟，要是室温低需要加长时间。

第11步、发好后涂上蛋黄液，撒上黑芝麻，微波炉加热两分钟。我这个大概一个拳头大小。

第12步、刚出的千万别急着吃，晾凉一会。

第13步、不一定要用微波炉哦，蒸出来的效果也很好，烤箱也可以呢。